mr torture

Mr. Torture sells pain

To the housewives in Spain
He knows just what they crave

Sjukt rolig låt med Hellowen, som jag skrattade mig harmynt åt, när jag hörde den första gången när jag var på fiske i Stugan Vid Sjön i De Djupa Skogarna med P, en solig men kall vårhelg för några år sedan.

Det kan ju vara så att de spanska hemmafruarna är särskilt masochistiskt lagda, vad vet jag? Det jag vet är att tapas är attans gott. Så jag gjorde en tapassallad...

Skar tärningar av en bit av Falbygdens brännvinsost och en bit manchego och la i en skål tillsammans med lite oliver, soltorkade tomater och grillad paprika i olja. Tog oljan som paprikan legat i (mycket godare än den tomaterna legat i och då är den inte illa, den heller) och spetsade till den med lite pressad citron, strimlat citronskal, en gnutta honing, flingsalt och grovt hackad färsk timjan och rosmarin. Ringlade såsen över osten och grönsakerna och har ställt det att mogna till sig tills min älskling kommer hem. Då ska jag skära upp lövtunna skivor av den lufttorkade lammkorven och lite tjockare skivor av tomat- och olivbrödet som han bakade igår kväll medan jag var på väg upp.

Det inte bara ser gott ut - det är gott.