Min älskling är snart här. I väntan på honom har jag bakat bröd. En deg på vatten, lite olja, jäst, salt, rågmjöl och vetemjöl special - allt i oanade proportioner. Ena brödet knådade jag in grovhackade valnötter i och toppade med lite olivolja och flingsalt. Andra brödet lät jag vara okryddat, men toppade med olivolja, rosmarin och ett flingsalt smaksatt med vitlök och citron. De ser inte så dumma ut och doftar fantastiskt.
När han väl kommer ska vi äta bruschetta med mozzarella, körsbärstomater, svarta oliver, lite soltorkade tomater och färsk basilika. Brödbitarna har jag penslat med olivolja smaksatt med rostad vitlök och sedan rostat i ugnen. Ett appassimento sitter nog fint till det, skulle jag tro.
I övrigt blir det blues och kärlek. Eller om det blir tvärtom. För att vara en tisdag är det här en särdeles trivsam sådan!
När han väl kommer ska vi äta bruschetta med mozzarella, körsbärstomater, svarta oliver, lite soltorkade tomater och färsk basilika. Brödbitarna har jag penslat med olivolja smaksatt med rostad vitlök och sedan rostat i ugnen. Ett appassimento sitter nog fint till det, skulle jag tro.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar